Recipes Sweetnes

How to make a nougat raspberry cake, to make it look fantastic?!

Zdravo moji dragi čitaoci, moji prijatelji… Danas kako smo se i dogovorili odnosno tako ste izglasali na Instagram anketi da u srijedu spremamo Ivaninu tortu, hmm?! U narednih nekoliko rečenica želim vam predstaviti ko je Ivana i zašto baš od toliko super slastičara izaberem baš nju da se jednom godišnje pojavi neki njen zanimljivi recept na mom blogu! Ali prije nego krenem od toga ko je ona, i zašto na mom sajtu?! Hajde da kažem da ćete danas imati priliku vidjeti veoma inspirativne ali i veoma kreativan način pravljenja ove njami torte. Radi se o nugat malina torti, no ja ću biti slobodan i da je imenujem u Njami tortu 😛 Nadam se da se nećete buniti, heheh a vidjet ćete i zašto. Pa hajmo sad da krenemo.

Who is Ivana and why I decided to share her recipes for the best cakes?!

Ivana Orta, to joj je puno ime i prezime. Osim toga sve što treba da se zna da je ona prava kraljica poslastica, neću Vam ništa više napisati. Nego ću Vam ostaviti ovdje njen instagram profil da posjetite i uvjerite se zašto sam ovo prethodne rekao. Instagram: @ivanaortainwonderland! Naravno ranije sam već pisao o njenom receptu za tortu kojoj sam dao ime “kraljica svih zabava”. Članak vam je upravo ispod ovog dijela teksta, recept je lagan a način je vrlo odličan da pokažete svoju kreativnost.

Vámonos amigos! Time for to share with you great recipe for Njami cake

Za početak trebamo spremiti kore, ova torta se sastoji od tri kore. Da, da dobro ste pročitali! Ali, šta će vam biti potrebno za ovaj recept:

  • 3 bjelanceta
  • 50 g šećera
  • 50 g mljevenih pečenih lješnika
Naravno, Ivana je to sve već pripremila u posudice i samo čeka kada da krenemo sa pripremom.

Nakon ovih namirnica, moramo pripremiti i onaj sad najbolji dio, a to je naravno nugat. Kakav sam ja ali sigurno i Vi koji sad ovo čitate, priznajte da od tog nugata za fil ne bi ostalo ni šara u zdjelici sve bi “nestalo” hihih. Znam, znam, ali ipak moramo se malkice suzdržati, ipak ćemo zamisliti da to za nekoga spremamo. Ali, dat ćemo si malo “oduška” i malkice liznuti heheh. Nemogu ja ovo nastaviti pisati, sad mi se jede nešto slatko 😛

  • 9 žumanjaca
  • 120 g šećera
  • 50 g gustina (birati koji želite)
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 1 burbon vanilin šećer
  • sitno rendana korica jedne pomorandže
  • 500 ml mlijeka
  • 300 g putera, sobne temperature
  • 150 g mljevenih pečenih lješnika
Tako to izgleda kad sve umješate, ako bude malo vi dodajte još (hahaha, nadam se da neće trebati).

Pošto se u ovom receptu pominju i neke maline, jaoo maline ljudi! Ne dam se, idemo dalje nastavak heheh. Potrebno je da pripremite i fil od malina, vidjet ćete sve kako to sve uvezati i postaviti na mjesto. Nego, da ne bi ostali bez mailna fila, jer sad sa strane negdje sam “iskopao” u frizlendu maline pa napravio mali desert. Morao sam!

  • 300 g malina
  • 70 g šećera
  • 1 kesica želatina
Njamii, morat ćemo dragi moji češće angažovati Ivanu da nam sprema ove recepte za IN WITH LEO blog, šta kažete?!

E sad onaj dio koji smo svi čekali, naravo nekad mi bude žao što ne možete vidjeti kako teče jedna rijeka…šalim se kako teče priprema jednog bloga, odnosno članka. Morat ću jednom i taj članak napisati kako to sve izgleda BTS (behinde the scene- iza kamere, mada ovo bi bilo iza deska) 😀 Vrijeme je za pripremu, kako i šta sastaviti, dekorisati. Rernu morate uključiti prije ovoga da se malo zagrije, to znate ali u ovom slučaju za kore ide na 180 stepeni.

Izvadite okrugli kalup prečnika 24cm obložite papirom za pečenje, a ako nemate il je slomljen, ja se sad moram umješat se ovdje! Improvizujte ljudi, ako vam je daleko prodavnica sa kalupima.

Bjelanca umutite u čvrst snjeg pa postepeno dodajte šećer, sve vrijeme muteći da dobijete sjajan snjeg. Dodajte lješnike, izmješajte špahtulom (kašikom) pa rasporedite u pripremljen kalup. Pecite 20 minuta. Ponovite za još dvije kore. Ohladite.

Šta sad reći, ili bolje to vama da prepustim da napišete u komentar!

Mlijeko i koricu pomorandže zagrijete skoro do ključanja. Žumanca pomješajte sa gustinom, šećerom, vanilom i vanilinim šećerom. Kada se mlijeko zagrijalo dodajte žumanca i kuhajte nekoliko minuta uz stalno mješanje dok se fil ne zgusne. Sklonite sa vatre, prespite u čistu posudu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite na sobnoj temperaturi. Iako izgleda komplikovano, ja se nadam da će kad probam biti približno Ivaninoj torti 😛

Dalje dok se ovaj gore dio hladi, vi pustite muziku i “bacite” se na slijedeći postupak. Ovdje piše da je lagano, i zabavno. Moramo pratiti dalja upustva, inače nema zaustavljanja. By the way što kaže moja nana/baka koja gleda ove slike, gdje se mogu kupiti ove salvete ukrasne heheh. Prije nego nastavim, sa receptom jedan mali savjet. Budite nasmijani dok pravite kolače, torte, ili bilo koje jelo. Onda i oni koji budu to probali bit će sretni, tako im prenosite tu dobru energiju- ovo sam posudio od nane koja mi ovdje govori, napiši-napiši 😀

Ohlađen fil od žumanaca umutite mikserom pa postepeno dodajte puter sobne temperature, sve vrijeme muteći. U gotov fil dodajte mljevene lješnike pa izmutite mikserom da se sve sjedini. Jednu koru nafilujte 1/3 nugat fila a zatim stavite polovinu fila od malina i pokrijte sljedećeom korom. Ponovite 1/3 nugat fila, polovinu maline i koru, pa tortu završite preostalim nugat filom.

E sad dekorišete po nekoj svojoj zamisli, već će vam doći ideja dok budete ovo čitali kako da dekorišete. Ali, hajde da vi vidite kako je naša domaćica Ivana ovo sa profesionalne strane dekorisala.

Ako smijem biti slobodan, naziv za ovu dekoraciju bih dodjelio: WOW dekoracija!

E pa dragi moji to vam je sve od mene za danas, pišite komentare ovdje ispod ali i na Instagramu jer ovo je čista FANTAZIJA! Ali, hajde da vidite još neke dekoracije koje je Ivana radila.

Ovo je WOW 2 dekoracija! Morate je obavezno zapratiti, i pomoći joj da stigne do 10k ovo je savršenstvo.

If you love reading articles like this one, check out my other texts here. Don’t forget to e-mail me if you have some interesting ideas to info@inwithleo.com. You may also find me on Instagram @mr.leohodzic.

Leave a Reply

Your email address will not be published.